Resep ayam goreng lengkuas Gurih

Resep masakan indonesia - Salah satu kenggulan ayam dimasyarakat adalah karena dagingnya dapat diolah ke berbagai macam makanan enak dan menyehatkan. Seperti resep yang admin bagikan ini , dengan bumbu alami lengkuasnya membuat rasa daging lebih nikmat dan gurih. Parutan lengkuas yang sudah di beri bumbu lalu digoreng akan menghasilkan kreasi kremesan yang kriuk, terlebih dengan kombinasi ayam goreng yang telah dibumbui terlebih dulu.

Yang pasti Ayam Goreng Lengkuas Kremes ini akan menjadikan anggota keluarga ketagihan serta enggak akan melupakan sajian yang satu ini. Ditambah lagi dengan sambal terasi serta lalapan yang pasti jadi lebih menggugah selera.  Berikut cara membuatnya.

Bahan ayam goreng:

• Daging ayam 1/2 kg, bersihkan dan potong sesuai selera
• Daun salam 4 lbr
• Daun jeruk 3 lbr
• Jahe 3 ruas jari, geprek
• Serai 1 batang, memarkan
• minyak untuk menggoreng
• Air Secukupnya

Haluskan bumbu ayam dibawah ini

• 4 siung bawang merah 8 butir
• Lengkuas 300 gram
• Bawang putih 7 siung
• Kemiri 6 btr
• Kunyit 2 ruas jari
• Ketumbar 1 sdm
• Garam secukupnya

Tata Cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas :

1. Rendam potongan daging ayam beberapa saat dalam bumbu halus.
2. Selanjutnya tumis daun salam, daun jeruk,serai dan jahe dalam sedikit minyak kemudian masukkan ayam beserta bumbu halusnya, aduk rata hingga warnya agak sedikit berobah.
3. Kemudian tambahkan sedikit air dan masak sampai kering. Angkat dan selenjutnya pisahkan sisa bumbu dari ayamnya. 
4. Goreng ayam sekali lagi jika masih belum matang. 
5. Langkah selanjutnya goreng bumbu lengkuas tadi hingga kriyuk, angkat dan tiriskan.
6. Selesai.

Hidangkan ayam goreng dengan taburan bumbu yang telah di goreng diatasnya. Begitulah tips praktis membuat ayam goreng lengkuas spesial buat hidangan makan keluarga tercinta anda dirumah. Baca juga: Resep Ayam Goreng Tepung Renyah